Di Indonesia
gorengan adalah makanan ringan yang populer. Penjual gorengan dapat ditemukan
di tepi jalan atau berkeliling dengan pikulan atau gerobak. Bahan-bahan yang
dilapis adonan tepung dan digoreng antara lain; pisang goreng, tempe, tahu,
oncom, ubi, singkong, cireng (Bahasa Sunda: Aci digoreng), yaitu tepung
singkong digoreng, sukun, dan bakwan (di Jawa Barat disebut
"bala-bala") yaitu adonan tepung yang dicampur cacahan kubis dan
wortel. Salah satu jenis gorengan yang populer adalah Tahu Sumedang. Perkedel
jagung dan perkedel kentang juga masuk dalam kategori gorengan. Gorengan
biasanya dimakan dengan cabe rawit. Di Malaysia dan Brunei gorengan juga lazim
ditemui, antara lain pisang dan ubi goreng
0 komentar:
Posting Komentar