Pastel

Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Pastel dapat menjadi makanan yang mudah dibawa-bawa, sama seperti sandwich.

Bakwan "Bala-bala"

Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan bisanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling gorengan. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Di Jawa Barat bakwan disebut 'bala-bala'. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur).

Gehu "Tauge-Tahu"

Gehu adalah tahu goreng yang di dalamnya diisi dengan sayuran toge (tauge) dan wortel. Sebelum digoreng, gehu ini dimasukkan ke dalam adonan tepung, lalu digoreng hingga garing. Dimakannya dalam keadaan panas dengan cabe rawit.

Risoles

Risoles (bahasa Belanda: rissole) adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d'oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.

Tempe

Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia. Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya sekarang tempe diproduksi di banyak tempat di dunia, tidak hanya di Indonesia. Berbagai penelitian di sejumlah negara, seperti Jerman, Jepang, dan Amerika Serikat. Indonesia juga sekarang berusaha mengembangkan galur (strain) unggul Rhizopus untuk menghasilkan tempe yang lebih cepat, berkualitas, atau memperbaiki kandungan gizi tempe, di Indonesia Tempe biasa dibuat gorengan.

Selasa, 18 Desember 2012

Molen

19.47    No comments


Pisang molen adalah semacam kue pastry yang diisi oleh pisang matang dan juga dilengkapi dengan sepotong keju. Penganan ini sangat terkenal di Bandung, bahkan sudah menjadi oleh-oleh wajib bagi para pendatang baik wisatawan domestik yaitu dari luar kota Bandung atau bahkan turis mancanegara.
Pisang molen merupakan makanan yang disukai banyak orang baik anak-anak, remaja, maupun dewasa. Pisang molen banyak diminati karena kue ini seperti croissant basah dengan isian pisang dan keju yang rasanya sudah pasti sangat enak. Seiring dengan berjalannya waktu, kini bolen hadir dengan variasi rasa dan kreasi, seperti keju coklat, durian (buah khas Indonesia), apel, kacang hijau dan bahkan peyeum (penganan tradisional khas Bandung) juga bisa disulap sebagai isian molen.

Read More

Selasa, 09 Oktober 2012

Gorengan

10.40    No comments

Di Indonesia gorengan adalah makanan ringan yang populer. Penjual gorengan dapat ditemukan di tepi jalan atau berkeliling dengan pikulan atau gerobak. Bahan-bahan yang dilapis adonan tepung dan digoreng antara lain; pisang goreng, tempe, tahu, oncom, ubi, singkong, cireng (Bahasa Sunda: Aci digoreng), yaitu tepung singkong digoreng, sukun, dan bakwan (di Jawa Barat disebut "bala-bala") yaitu adonan tepung yang dicampur cacahan kubis dan wortel. Salah satu jenis gorengan yang populer adalah Tahu Sumedang. Perkedel jagung dan perkedel kentang juga masuk dalam kategori gorengan. Gorengan biasanya dimakan dengan cabe rawit. Di Malaysia dan Brunei gorengan juga lazim ditemui, antara lain pisang dan ubi goreng

Read More

Paket

10.35    No comments

selain harga satuan kami pun menyediakan Paket, ada 2 pilihan Paket, yaitu:

Paket 1/Rp. 5000/ kotak
- Pastel (pilih satu jenis pastel)
- Gehu
- Bakwan
- Risoles


Paket 2/ Rp. 6000/ Kotak
- pastel ( pilih 2 jenis pastel)
- Gehu
- Risoles
- Bakwan

Paket 3/ Rp. 8000/ Kotak
- jenis gorengan tentukan sendiri (max 5)


Read More

Bakwan

10.25    No comments

Gorengan bakwan suatu cemilan yang merakyat, siapa yang tidak kenal bakwa atau bala-bala ini. Pembuatan yang mudah, murah serta memiliki nilai kandungan gizi yang lumayan yang menjadikan gorengan satu ini deikenal dikalangan masyarakat. Campuran tepung dengan berbagai jenis sayuran dapat dimasukkan didalamnya, seperti wortel, kol putih, toge bahkan jagung.... kami akan menjual seharga Rp. 1000/ buah


Read More
Langganan: Postingan (Atom)